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食品行業,品質拷問商家的良心和道德
2006年以來,各地有關食品安全事件頻頻發生,食品質量抽查中發現的防腐劑、甜蜜素等超標,大多是企業控制不嚴造成的。市食品生產監督所有關人員說,他們不止一次發現有些產品的質量“彈性”:某些食品被查出防腐劑超標、細菌超標,質量部門都責令其限期改正,復查時馬上就合格了,可過一段時間再查,又出問題。“這說明企業并不是做不出合格產品,而是受利益驅動,將社會責任拋在了腦后!”這位負責人說。
“食品行業是道德產業、良心工程,品質要當先”這是豐源食品城負責人的品質與誠信感言。其認為,想要鞏固自己在食品界的地位,想要受的消費者的喜愛和長期的支持,靠的主要就是食品的內在。嚴把原料關。據知,豐源食品城原料采購員跑遍全國各地,數家獨具地方特色作物資源供應商,使豐源特色食品的原料品質得到了根本的保證。
嚴把生產質量關。在生產過程中,過濾不合格產品、次品,對產品質量的要求可以說是達到了精益求精。從原料生產到工藝制作,從產品包裝到存放保管,對產品質量的每一個環節都制定了嚴格的管理制度。“寧肯企業受損失,絕不讓消費者的健康受到傷害”。一次一位負責加工水果的員工為圖省事,沒有按程序將水果沖洗就直接加工,該公司負責人得知此事后,不僅令其返工,還將之前所有加工過的水果倒掉,并將此事列為公司質量警示教育目錄。
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